ヨコスカ海と大地のプロジェクト 

横須賀市では横須賀商工会議所と京浜急行電鉄（株）と一緒に、横須賀市内の店舗情報を紹介する情報紙「赤のよこすか元気情報」と観光・イベント情報を通じて横須賀の魅力を発信していく情報紙「青のよこすか元気情報」を発行しています。
参考サイト
「ここはヨコスカ」
「よこすか元気情報」

横須賀商工会議所情報企画課が取材・編集している「赤の元気情報」の最新号の特集は「地元の冬野菜を食べよう！」ということで市内6店舗が紹介されています。

• Taverna Oggi（タヴェルナ オッジ）（若松町）
• 花野家　（本町）
• ashina style～カフェエカーネ　（芦名）
• 子安の里 まりん　（秋谷）
• お食事・呑み処 縁　（グリーンハイツ）
• 割烹 住よし　（若松町）

このうち「お食事・呑み処 縁」の取材に同行しました。

店長の佐藤学さんは週3回、朝6時ころから金田湾の漁師さんの船にのせて定置網漁を手伝い、獲れたての魚を仕入れています。新鮮な魚料理がメニューに並びます。

今回、撮影された料理は「鯵のカリカリ南蛮」（578円）。カリカリっと揚った鯵が新鮮な地元の野菜（レディサラダ、きゅうり、セロリ、トマト、玉ねぎ、人参）・ワカメとサラダ感覚で食べられます。

「元気情報」にはお得なサービスも掲載されています。地元のお店で地産地消を味わってください。