ヨコスカ海と大地のプロジェクト 

『海と大地のプロジェクト』では「地産地消」の推進にあたり、神奈川県・横須賀市・よこすか葉山農業協同組合・横須賀市漁業振興協議会と連携し、地元で獲れる農畜産物や魚介類を使った新しい商品やメニュー・サービスの開発を推進しています。
　今回はこのプロジェクトの中で、流通にのらない規格外の佐島の新鮮なサバを粉にしてみました。特殊技術により旨みも成分も凝縮した粉になっています。
　このサバ粉を使って新しい商品・新しいメニューを開発してみませんか？参加事業者には説明会においてサンプルを提供します。
　さらにさつまいものつる、大根の葉も同様に粉にしました。こちらの商品・メニュー開発も同時に募集します。

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