2月1日～4日まで東京国際展示場で開催されているギフトショーの中で日本商工会議所主催の「feel NIPPON」という展示商談会があり、「横須賀商工会議所」も出展。「佐島のサバ粉」「大根葉の粉」をバイヤーなど多くのかたに紹介しています。

「feel NIPPON春2011」(日本商工会議所主催)は地域資源∞全国展開プロジェクトに取り組んできた地域が共同で出展する展示商談会です。プロジェクトで取り組んできた各地の特産品や観光事業をＰＲし、事業を広く認知してもらい、販路開拓を行なうイベントです。
今回は全国北海道から沖縄まで５５の商工会議所が出展しています。
http://www.giftshow.co.jp/tigs/71tigsinvitation/index.htm

http://www.jcci.or.jp/kanko/zt/110125press.pdf

『第71回東京インターナショナル・ギフトショー春2011』などと同時開催。

横須賀のブースの両隣はさいたま市と厚木市。
向かいは上田市、美味しい地ビール出展してます。

ブース、こんな感じです。
大楠漁港から大漁旗を借りました。

ブースでは試食会で事業者のかたに作っていただいた「サバ粉スープ」「パン」「ラスク」「クッキー」「食べる味噌」「おせんべい」「ふりかけ」などを興味を持ってくれたかたに少しずつ試食してもらっています。どれも評判がよく、「自分のお店でも試してみたい」「○○に紹介してみたい」「おでんのダシにどう」「炊き込みご飯のもとを作ったらいいのでは」といった感想や意見をたくさんいただいています。

このイベントは4日まで開催しています。（3日は18時まで。4日は16時まで）名刺を持参すればどなたでも入れます。無料です。こちらにお越しの際はお立ちよりください。
全国の美味しいものがたくさん出展されています。

『海と大地のプロジェクト』では「地産地消」を推進するために生産者・事業者とのプラットホームづくりをしてきました。今回は一般の方々に「地産地消」に取り組んでいる生産者・事業者の皆さんと触れ合っていただき、ご意見を集めたいとモニターツアーを計画、
天気にも恵まれて予定通り、実施されました。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました！
皆さまの貴重なご意見は今後の企画に大いに参考にさせていただきます。
　　　

　1月28日（金）佐島のサバ粉を使った新商品・新メニューの試食会を開催しました。
横須賀市内7社の飲食関連事業者が考案した13種類の力作が並び、初めての味わいを
モニターとメディアの皆さんに体験していただきました。

『海と大地のプロジェクト』では流通にのらない規格外の佐島の新鮮なサバと出荷の際、切り落とされる大根の葉を有効に活用するべく、食品資源の循環を手掛けている（株）横須賀軽金 環境事業部（大矢部3丁目）に協力を依頼、同社が導入した特許技術の乾燥機を使って粉末化に取り組みました。この特殊技術により旨みも成分も凝縮した「サバ粉」「大根葉の粉」になりました。



新商品新メニューの開発を公募　12社が参加しそのうち7社が試作品を完成させました。
当日ぎりぎりまで試行錯誤して取り組んでいただいた事業者のみなさん、ありがとうございました。

『海と大地のプロジェクト』で開発した「サバ粉」「大根葉粉」を使った新商品新メニューの試食会を行います。そこで20名のモニターを募集します。取材も受け付け中です！

□メディアのかたの取材申し込みはこちら。

試食会モニター募集

新商品新メニュー開発についてはこちらを

＜参加事業者＞

• カフェド・クルー
• ㈲たのし屋本舗
• 天平
• パン工房　シオン
• フランス菓子　モンドール
• レモンツリー
• ㈱ヤチヨ